Schneller Wurst-Gurken-Salat

Blitzschnell und einfach ist Wurstsalat mit Lyoner, roten Zwiebeln und Gewürzgurken gemacht. Als «Expresssauce» dient etwas Flüssigkeit aus dem Gurkenglas.

Zutaten

• 400 g Lyonerwurst
• 4 Gewürzgurken mit Gurkenwasser
• 2 rote Zwiebeln
• 0.5 Bund Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Lyoner, Gurken und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, auf Teller anrichten. Petersilie darüberzupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit wenig Gurkenwasser beträufeln. Dazu passt Brot.