One pot pasta caprese
Vous aimez la salade caprese? Vous allez adorer ce délicieux one pot pasta où mozzarella, tomates séchées, basilic et Sbrinz accompagnent penne ou fusilli.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gde fusilli ou de penne
- 300gde mozzarella suisse coupée en dés de 1 cm
- 280gde tomates séchées à l'huile, égouttées, coupées en lamelles
- 2goussesd'ail pressées
- 1bouquetde basilic haché
- sel
- poivre
- 1ld'eau
- 2 ½dlde crème
- 120gde Sbrinz râpé
- un peu de zeste de citron râpé
Instructions
Step 1
Mettre les fusilli ou les penne dans une casserole avec la mozzarella, les tomates, l'ail, la moitié du basilic, le sel, le poivre, l'eau et la crème. Mélanger et porter à ébullition à feu vif.Step 2
Une fois que le tout bout, remuer, régler sur feu moyen, couvrir et laisser mijoter 10-15 min. Remuer vigoureusement toutes les 2-3 min. Après 10 min, vérifier si les pâtes sont cuites. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau.Step 3
Lorsque les pâtes sont al dente, incorporer le Sbrinz et le zeste de citron. Parsemer du reste de basilic, servir.