Ingwergelee Rezept
Das frisch-scharfe Gelee mit Apfelsaft schmeckt auch toll zu Käse.
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 100g Ingwer
- 100ml Zitronensaft
- 800ml Apfelsaft
- 300g Zucker
- 1Beutel Gelierpulver 3:1
Instructions
Step 1
Ingwer schälen, erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. 100 ml Zitronensaft auspressen und mit Ingwer und Apfelsaft in einen Topf geben. Zucker und Gelierpulver mischen und mit einem Schneebesen in die kalte Flüssigkeit rühren.Step 2
Saftmischung aufkochen und 4 Min. sprudelnd köcheln lassen. Dann vom Herd ziehen, entstandenen Schaum abschöpfen. Saftmischung in sechs saubere Gläser mit Schraubdeckelverschluss füllen. Gläser fest verschließen und auf den Deckel stellen. Nach 5 Min. wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.