Müsli-Taler
Diese goldgelben Taler surfen vollwertig-munter auf der Trendwelle moderner Backkunst.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 50 persons
Ingredients
- 80g Vielkorn-Müsli (mit Vollkornflocken, Kernen und Samen)
- 70ml Apfelsaft
- 125g weiche Butter
- 100g 100 g Rohrohrzucker
- 1zimmerwarmes Ei (Größe M)
- 100g Weizenvollkornmehl
- 50g gemahlene Mandeln
Instructions
Step 1
Müsli und Saft vermischen, 30 Min. einweichen. Dann Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Ei cremig schlagen, Mehl und Mandeln zügig unterarbeiten. Das Müsli untermischen.Step 2
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln vom Teig nach und nach etwas abnehmen, als kleine Häufchen (etwa 2 cm Ø) aufs Blech setzen, zu runden flachen Talern drücken. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen.