Pâtes aux choux de Bruxelles
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gde pâtes (fusilli, p.ex.)
- 6tranchesde lard (env. 100 g), coupées en lamelles
- 600gde choux de Bruxelles, parés, coupés en 4 ou effeuillés
- sel, poivre
- 50gde Sbrinz AOP râpé
Instructions
Step 1
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.Step 2
Faire griller le lard, réduire le feu. Ajouter les choux, cuire al dente. Verser les pâtes, saler, poivrer.Step 3
Dresser les fusilli sur des assiettes, servir avec le fromage.