Ail confit
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 6ail
- 4feuilles de laurier
- 4 brinsde thym
- 2 brinsde romarin
- 1 ccde poivre en grain
- 1 ccde graines de fenouil
- 5 dld’huile d'olive
Instructions
Step 1
Séparer les gousses les unes des autres, les éplucher. Mettre les gousses d'ail dans une casserole avec le reste des ingrédients. Faire cuire à tout petit feu pendant env. 35 min. sans couvrir. L'ail doit devenir tendre, mais pas brunir.Step 2
Répartir l'ail et les fines herbes dans deux pots en verre propres préalablement chauffés. Faire chauffer l'huile une nouvelle fois, la verser sur le mélange d'ail et fines herbes, refermer aussitôt.