Überbackene Champignons mit Kräutern

In Weisswein mit Knoblauch gegarte Champignons werden mit Raclettekäse gratiniert. Mit Brot und Salat ein schnell und einfach zubereitetes Hauptgericht.

Zutaten

• 800 g Pilze
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• 2 dl Weisswein oder Gemüsebouillon
• 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Schnittlauch, Petersilie und Liebstöckel (Maggikraut)
• 10 Scheiben Raclettekäse à ca. 40 g

Zubereitung

1. Pilze putzen. Grosse Champignons halbieren, kleinere ganz lassen. Pilze in eine Pfanne geben. Knoblauch dazupressen. Pilze mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weisswein übergiessen. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Backofen auf 250 °C Oberhitze vorheizen. Kräuter hacken und mit den Pilzen in eine Gratinform geben. Raclettescheiben darauf legen. In der oberen Ofenhälfte einige Minuten gratinieren.