Weihnachtliche Nussecken
Diese Lieblinge begeistern seit Jahrzehnten große und kleine Süßschnäbel. Und sie gelingen viel einfacher als sie aussehen.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 80 persons
Ingredients
- 250g Mehl
- 4EL Zucker
- 200g weiche Butter
- 1Ei
- 150g weiche Butter
- 180g Puderzucker
- 2Eier
- 200g gem. Haselnüsse
- 1TL Zimt
- 200g Zartbitterkuvertüre
- Fett für das Blech
Instructions
Step 1
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Das Blech einfetten. Aus Mehl, Zucker, Butter und Ei einen glatten Teig kneten und auf dem Blech ausrollen. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.Step 2
Für den Belag Butter, Puderzucker, Eier, Nüsse und Zimt vermischen und auf den Teig streichen. Im Ofen (Mitte) in 20-25 Min hellbraun backen. Noch heiß in kleine Dreiecke schneiden und zum Abkühlen vom Backblech nehmen.Step 3
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Je zwei Ecken der Plätzchen hineintauchen und auf Butterbrotpapier trocknen lassen.