Sandwich japonais aux oeufs

Découvrez une recette toute simple de sandwichs aux œufs pour donner à votre repas des airs de Japon. Pour votre prochain pique-nique ou un apéro original.

Ingrédients

• 100 gde mayonnaise
• 4 csde vinaigre de riz ou de jus de citron
• 1 ccde sucre
• 1 csde lait
• 1 ccde sel
• 8 oeufs durs coupés en petits dés
• 8 tranchesde pain toast
• 1 bouquetde ciboulette finement ciselée

Préparation

1. Mélanger la mayonnaise, le vinaigre ou le jus de citron, le sucre, le lait et le sel.
2. Incorporer délicatement les oeufs au mélange.
3. Tartiner quatre tranches de pain, les recouvrir des quatre autres tranches. Couper les sandwichs en deux, parsemer de ciboulette et servir.