Pommes surprises au four
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4ramequins réfractaires de 2,5 dl de contenance
- 100gde biscuits aux noisettes**, réduits en miettes fines
- 2csde noisettes finement hachées
- 4csde crème
- 1csde jus de pomme
- 2csde beurre, liquide
- 1csde sucre
- 4petites pommes rouges (Topaz, p. ex.)
- beurre pour les ramequins
- 2dlde crème
- 1 ½dlde jus de pomme
- 2csde sucre
- 1ccde sucre vanillé
- ½ccde cannelle
- 2csde noisettes hachées, pour décorer
- Avec des restes de biscuits de Noël: biscuits aux noisettes, aux amandes ou à la noix de coco
Instructions
Step 1
Peler les pommes selon les goûts, les évider généreusement. Disposer dans les ramequins beurrés.Step 2
Garniture: mélanger les biscuits, les noisettes, la crème et le jus de pomme, farcir les pommes. Badigeonner de beurre, saupoudrer de sucre.Step 3
Liaison: mélanger la crème, le jus de pomme, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle, verser sur les pommes.Step 4
Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Décorer de noisettes, servir chaud ou tiède.