Panna cotta
La crème de la crème suisse dans un dessert irrésistible! La panna cotta est facile à faire – vous le verrez en suivant notre recette illustrée pas à pas.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4ramequins de 1,5 dl
- 5dlde crème entière
- 2- 3csde sucre
- 1goussede vanille, pulpe raclée et gousse
- 3feuillesde gélatine ramollies dans de l'eau froide
Instructions
Step 1
Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le sucre, la pulpe et la gousse de vanille.Step 2
Passer à travers un chinois dans un grand bol.Step 3
Incorporer la gélatine soigneusement essorée en remuant au fouet.Step 4
Remplir les ramequins aux 3/4.Step 5
Couvrir et réserver 4-5 h au réfrigérateur.Step 6
Plonger brièvement les ramequins dans de l'eau chaude. Dégager la panna cotta du bord des ramequins avec un couteau pointu et renverser.