Kartoffelgratin mit Bratwürsten
Ein feiner, rustikaler Gratin für die kalten Tage. Kartoffeln, Lauch und Käse treffen auf Schweinsbratwürste, das schmeckt!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 800 gmehlig kochende Kartoffeln
- 300 gLauch
- 150 grezenter Appenzeller
- 2 dlSaucen-Halbrahm
- 150 gRahmquark
- 1 dlMilch
- 2Knoblauchzehen
- wenigMuskat
- 1 TLSalz
- wenigPfeffer
- 4Schweinsbratwürste (je ca. 130g)
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen.Kartoffeln schälen, in ca. 2 mm dicken Scheiben in die vorbereitete Form hobeln. Lauch längs halbieren, in feine Streifen schneiden, beigeben. Käse grob reiben, ¾ des Käses mit den Kartoffeln und dem Lauch mischen.Step 2
Saucen-Halbrahm, Quark und Milch verrühren, Knoblauch dazupressen, würzen, über die Kartoffeln giessen. Restlichen Käse darüberstreuen.Step 3
Würste auf den Gratin legen.Step 4
Backen: ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.