Kartoffelgratin mit Bratwürsten

Ein feiner, rustikaler Gratin für die kalten Tage. Kartoffeln, Lauch und Käse treffen auf Schweinsbratwürste, das schmeckt!

Zutaten

• 800 g mehlig kochende Kartoffeln
• 300 g Lauch
• 150 g rezenter Appenzeller
• 2 dl Saucen-Halbrahm
• 150 g Rahmquark
• 1 dl Milch
• 2 Knoblauchzehen
• wenig Muskat
• 1 TL Salz
• wenig Pfeffer
• 4 Schweinsbratwürste (je ca. 130g)

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.Kartoffeln schälen, in ca. 2 mm dicken Scheiben in die vorbereitete Form hobeln. Lauch längs halbieren, in feine Streifen schneiden, beigeben. Käse grob reiben, ¾ des Käses mit den Kartoffeln und dem Lauch mischen.
2. Saucen-Halbrahm, Quark und Milch verrühren, Knoblauch dazupressen, würzen, über die Kartoffeln giessen. Restlichen Käse darüberstreuen.
3. Würste auf den Gratin legen.
4. Backen: ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.