Beurre à la ciboulette

Ce beurre aromatisé à la ciboulette et à la moutarde donnera du piquant à vos viandes, légumes et pommes de terre. Un régal avec les grillades!

Ingrédients

• 125 gde beurre ramolli
• 0.5 csde jus de citron
• 1 bouquetde ciboulette finement ciselée
• 1 ccde moutarde
• sel
• poivre
• un peu d'ail (facultatif)

Préparation

1. Travailler en mousse le beurre et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporer les épices et les fines herbes. Rectifier l'assaisonnement.