Mini-muffins à la vanille
Ces muffins miniature sont rapides et faciles à préparer. Que ce soit comme dessert, lors d'une pause café ou pour une petite envie du moment: petits et grands en raffolent.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 100 gde beurre, mou
- 100 gde sucre
- 1 sachetde sucre vanillé
- 1 pincéede sel
- 1gousse de vanille
- 2œufs
- 2 dlde lait ou de babeurre
- 250 gde farine
- 2 c.c.de poudre à lever
- ½ c.c.de bicarbonate de soude
- sucre glace pour le décor
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger beurre, sucre, sucre vanillé et sel dans un grand bol. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, ajouter avec les œufs, travailler encore jusqu'à ce que la masse blanchisse.Step 2
Incorporer le lait. Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer à l'appareil. Remplir les cavités préparées.Step 3
Cuisson: env. 15 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir les muffins sur une grille. Pourdrer de sucre glace.