Köstliche Walnuss Taler - Zartes Mürbeteiggebäck

Jan 31 2023

Einfache Walnusstaler, die köstlich schmecken und ganz zart auf der Zunge zergehen. Mit Nougat oder Zucker-Zimt Glasur, wie du es am liebsten magst.

Ingredients

170 g
Walnusskerne + halbe Walnusskerne zum Verzieren 100 g für den Teig und ca. 70 g zum Wälzen
200 g
kalte Butter
100 g
Puderzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Ei
350 g
Mehl
100 g
Puderzucker
TL
Zimt
etwas Orangensaft
einige Walnusskerne (viertel oder halbiert) ca. 50 Stück
1 Paket
Nougat

Step 1
Die Walnüsse fein hacken. Ich verwende dazu einen elektrischen Multizerkleinerer.
Step 2
Butter in Stücken, Puderzucker, Vanillezucker und das Ei cremig rühren. Mehl und 100g der Nüsse in die Buttermasse geben und einen geschmeidigen Teig kneten.
Step 3
Forme aus dem Teig 3 Teigrollen mit etwas 3 Zentimeter Durchmesser und wälze diese durch die restlichen (fein) gehackten Walnüsse. Lege diese in Frischhaltefolie gewickelt in dein Tiefkühlfach, so bleiben sie beim Schneiden in Form.
Step 4
Schneide die Teigrollen in 0,5-1 cm breite Scheiben und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Step 5
Backe die Walnusstaler für ca. 15 Minuten bei 160 Grad Umluft (oder 180 Grad Ober-/Unterhitze). Nach dem die Walnusstaler vollständig abgekühlt sind, kannst du den Zimtguss anrühren oder Schokoladenglasur schmelzen, auf die Kekse pinseln und die Walnusskerne darauf setzen.