Not another Hemingway

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Zutaten

• 0.25 reife Avocado
• 4 cl Gin
• 2 cl Zitronenlikör (z.B. Limoncello)
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Ingwersaft
• 1 cl Zuckersirup
• 1 Zweiglein Rosmarin
• 1 Tropfen Tabasco
• 2 Tropfen Worcestershire-Sauce
• 2 Prisen Salz
• 4 Prisen Pfeffer
• einige Eiswürfel
• 5 cl Tonic Water
• 1 Zweiglein Rosmarin
• 0.5 Bio-Zitrone

Zubereitung

1. Avocado, Gin und Zitronenlikör in den Shaker geben, mit dem Stössel gut zerdrücken. Zitronensaft und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen. Cocktail durch den Strainer und ein feines Sieb dazugiessen. Sieb gut ausdrücken.
2. Tonic Water dazugiessen, Cocktail mit Rosmarin, Zitronen-Scheiben dekorieren.