Mascarpone-Himbeerquark

Instructions

1. Step 1

   Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren, am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.

2. Step 2

   Nun die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen. Muss mindestens 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren).

3. Step 3

   Tipps: Kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.

4. Step 4

   Verwendet man frische Früchte, verringert sich die Zuckermenge!