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Radieschen-Fladen

Radieschen-Fladen

Jun 03 2022

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 15 minutes
Cooking: 25 minutes
Total: 40 minutes

Serves: 8 persons

Ingredients

Butter für das Blech
1
rund ausgewallter Kuchenteig
100
gGruyère AOP, frisch gerieben
4
Eier
2
dlHalbrahm
½
TLSalz
¼
TLroter Pfeffer, grob zerquetscht
3
- 4BundRadieschen, in Scheiben geschnitten

Instructions

Step 1
Teig im bebutterten Blech auslegen, mit einer Gabel dicht einstechen. Käse darüber streuen.
Step 2
Für den Guss alle Zutaten verrühren. Auf den Teigboden giessen.
Step 3
Radieschen darüber verteilen.
Step 4
Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.