Inspiced

Bündner-Spätzli

Name: Bündner-Spätzli
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Bergkäse; 250 g Buchweizenmehl; 150 g Mehl; 100 g Wasser; 100 g Milch; 4 Eier; 1 TL Salz; 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 300 g Wirz; ¾ TL Salz; 250 g Halbrahm; 3 l Wasser; 1 EL Salz; 150 g Bündnerfleisch

Cookidoo · 45 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

100 g Bergkäse
250 g Buchweizenmehl
150 g Mehl
100 g Wasser
100 g Milch
4 Eier
1 TL Salz
200 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
300 g Wirz
¾ TL Salz
250 g Halbrahm
3 l Wasser
1 EL Salz
150 g Bündnerfleisch

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