Mohnvanillekuchen » herzhafte Gerichte & Speisen

Mohn-Pudding-Creme auf Mürbteig, darüber sorgt ein Mürbteiggitter für eine interessante Optik.

Zutaten

• 500 g glattes Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 125 g Staubzucker
• 1 P. Vanillezucker
• 250 g Butter
• 2 Stk. Eier
• 1 l Milch
• 500 g Waldviertler Graumohn, gemahlen
• 2 P. Vanillepuddingpulver
• 2 Stk. Eier
• 150 g Staubzucker
• 50 g Semmelbrösel
• 125 g Rosinen

Zubereitung

1. Tipp:
2. Waldviertler Graumohn zeichnet sich im Vergleich zu Blaumohn durch ein sehr feines Aroma aus – perfekt für Süßspeisen.
3. Rezept: Eva Sinhuber, Bio-Bäuerin, Gebietsbäuerin Gföhl, Zuchtsauen, Ferkel, Mastrinder