Knuspriger Gnocchi Salat
Einfaches Rezept für schnellen Gnocchi Salat mit knusprigen Gnocchi aus dem Airfryer - mit Hüttenkäse Dressing zubereiten - leckeres Essen zum Grillen
Ingredients
- 600 gGnocchi
- 3 ELOlivenöl
- 2 ELfrische oder getrocknete Kräuter z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Oregano, Thymian
- 2 handvollgrüner Salat z.B. Blattsalat, Rucola oder Feldsalat
- StückKarotten geraspelt, gerieben oder gestiftet
- 1 DoseMais klein
- 1 DoseThunfisch Angelruten-Fang
- ELSonnenblumenkerne geröstet
- 1 PackungHüttenkäse
- 20 mlheller Balsamico Essig
- etwas Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und anschließend beiseite stellen.Step 2
Die Gnocchi in Öl, Kräutern und etwas Salz und Pfeffer schwenken.Anschließend in in die Pfanne geben und für 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze rundherum knusprig braten.Klappt auch super Im Airfryer, in dem Fall bei 180 Grad ca. 8 Minuten röstenStep 3
Für das Dressing den Hüttenkäse mit Balsamico Essig, Salz und Pfeffer verrühren.Salat, Thunfisch, Mais und Karotten mit dem Dressing vermengen, die Gnocchi dazugeben und mit Sonnenblumenkernen toppen.