Nudelauflauf mit Gemüse
Ein Nudelauflauf wie er einfacher nicht sein könnte: Champignons, Erbsen und Zucchini werden mit Nudeln gemischt und einer Eiermilch überbacken.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 250 gHörnchennudeln
- 300 gZucchini
- 200 gChampignons
- 40 gButter
- 300 gTK-Erbsen
- 100 gGouda, frisch gerieben
- 1/4 l Milch
- 4Eier
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Den Römertopf® wässern. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen.Step 2
Zucchini und Pilze putzen und würfeln. Die Form mit etwas Butter ausstreichen, abwechselnd Nudeln, Zucchini, Champignons und Erbsen einschichten, mit Nudeln abschließen.Step 3
Käse, Milch und Eier verquirlen. Pikant mit Pfeffer, Muskat und Salz würzen und über den Auflauf gießen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Zugedeckt im Ofen bei 200° (Umluft 180°) 40 Min. backen.Step 4
Den Deckel abnehmen. Offen noch 10 Min. backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.