Penne mit Tomaten
Im Nu zubereitet mit Dosentomaten, viel aromatischer mit sonnengereiften Tomaten.
Ingredients
- 1kleine Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1 ELOlivenöl
- 400 gstückige Tomaten (Dose)
- Salz
- Pfeffer
- 400 gPenne
- 1/2 Bund Basilikum
Instructions
Step 1
4 l Wasser zum Kochen bringen. Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Öl erhitzen, beides darin glasig werden lassen. Tomaten hinzufügen und 10 Min. einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.Step 2
Wasser salzen, die Penne darin al dente kochen. Basilikum waschen, Blätter zerzupfen und unter die Sauce mischen. Nudeln abgießen, mit Sauce servieren. Dazu passt frisch geriebener Parmesan.