Salade de scarole aux marrons grillés
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gde marrons grillés, pelés, hachés
- 75gde lardons
- 2oignons, coupés en tranches et en rondelles
- crème à rôtir ou beurre à rôtir
- 2csde vinaigre de vin rouge
- 1csde jus de pomme
- 2- 3csd'huile de colza
- 1ccde moutarde
- sel, poivre du moulin
Instructions
Step 1
Répartir la scarole dans des petites assiettes creuses. Griller les marrons, les lardons et les oignons dans le beurre à rôtir.Step 2
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.Step 3
Garnir la salade d'un filet de sauce, répartir le mélange marrons-lardons-oignons par-dessus.