Eiersalat Waldorf Rezept
Ein leckeres Rezept für Eiersalat Waldorf. Zubereitet in 30 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Ei
- 200g Staudensellerie
- 80g Walnusskern
- 300g Apfel
- 3El Zitronensaft
- 100g Mayonnaise
- 100g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Eier in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Eier abgießen, abschrecken und kalt pellen.Step 2
Sellerie entfädeln und in dünne Scheiben schneiden. Das Grün in Streifen schneiden. Walnüsse grob hacken. Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und sofort mit Zitronensaft mischen. Sellerie, Mayonnaise, Walnüsse und Joghurt zugeben und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Eier längs vierteln und vorsichtig unter den Salat mischen. Bis zum Servieren kalt stellen.