Croque Printemps
Knackig, knusprig und voller Frühlingsenergie ist dieser überbackene Toast mit Schinken, Käse und Gemüse.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100 ggeriebener Gruyère
- 1 BundRadiesli, in ca. 2mm dicke Scheiben gehobelt
- 1 BundBundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
- 200 gTrutenschinken in Tranchen , in Würfeli
- wenigPfeffer
- 3Eier
- 1 dlMilch
- ½ TLSalz
- 16 ScheibenToastbrot
Instructions
Step 1
Gruyère, Radiesli, Bundzwiebel und Schinken mischen. Füllung würzen.Eier, Milch und Salz in einer Schüssel gut verrühren. Toasts portionenweise einseitig kurz in die Eimasse legen. Die Hälfte der Toasts mit der Eiseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Füllung darauf verteilen. Die restlichen Toasts mit der Eiseite nach oben auf die Füllung legen, leicht andrücken.