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Grillierter Fenchel

Grillierter Fenchel

Jun 09 2021

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Preparation: 15 minutes
Total: 35 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2 EL
Aceto balsamico bianco
½
Bio-Zitrone
3 EL
Olivenöl
½ TL
Salz
wenig
Pfeffer
3
Fenchel
2 EL
Olivenöl
¼ TL
Salz
¼ TL
Fleur de Sel
50 g
Parmesan

Instructions

Step 1
Aceto, Zitronenschale und - saft mit dem Öl verrühren, würzen.
Step 2
Fenchel mit dem Öl mischen, salzen.
Step 3
Fenchel bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Fenchel anrichten, salzen. Sauce darüberträufeln, Käse darauf verteilen.