Grandma Moses’ Gingerbread (Ingwerkuchen)
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 14 persons
Ingredients
- Backpapier
- 120gButter, weich
- 300gZucker
- 4ELMelasse
- 1PriseSalz
- 2Eier
- 350gCrème fraîche
- 400gMehl
- 2TLBackpulver
- ca.60ggerüsteter frischer Ingwer
Instructions
Step 1
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Melasse und Salz dazurühren. Eier und Crème fraîche beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl mit Backpulver mischen, dazusieben und darunterrühren. Ingwer fein hineinreiben, mischen.Step 2
Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben.Step 3
Im unteren Teil des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 60-75 Minuten backen.