Frozen Joghurt mit Melone

Die einfachste Glace der Welt: gefrorenes Joghurt kombiniert mit süssen Sommerfrüchten.

Zutaten

• 200 g Wassermelone , gerüstet gewogen
• 100 g Himbeeren
• 10 g Puderzucker oder Honig (1)
• 250 g griechischer Joghurt
• 0.5 dl Rahm
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 25 g Puderzucker oder Honig (2)
• Ausserdem: Glacestängelformen oder kleine Becher Glacestängel aus Holz

Zubereitung

1. Die vorbereitete Melone in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Die Himbeeren mit der ersten Portion Puderzucker oder Honig (1) in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Melone untermischen.
2. In einer zweiten Schüssel den Joghurt mit dem Rahm, dem Zitronensaft sowie der zweiten Portion Puderzucker oder Honig (2) verrühren.
3. Abwechselnd Früchte und Joghurt in die Formen oder Becher schichten. Zuletzt einen Glacestängel in die Formen oder Becher stecken. Die Glace mindestens 3 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen.