Kichererbsensalat
Richtig gesund uns sättigend ist dieser Kichererbsensalat mit Melonen, Radiesli und Pfefferminze. Und er lässt sich super vorbereiten und mitnehmen.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2 ELEssig
- 3 ELÖl
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1 DoseKichererbsen (ca. 400 g)
- ½Melone (z.B. Charentais)
- 1 BundRadiesli
- 1 BundPfefferminze
Instructions
Step 1
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.Step 2
Kichererbsen abspülen, abtropfen. Melone schälen, entkernen, in Stücke schneiden. Radiesli vierteln, Pfefferminze grob schneiden, alles mit der Sauce mischen.