Rezept Tipp: Rosmarinölbutter
Top-Rezept von Eva Derndorfer. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Ein Rezept für pikante Butter aus »Drauf & Drunter« von Eva Derndorfer.
Ingredients
- 100 gweiche Butter
- 4 TLRosmarinöl
- Meersalz
- 1unbehandelte Zitrone, frisch abgeriebene Schale
- 1 TLgerebelter Rosmarin
- 1frischer Rosmarinzweig (ca. 15 cm lang)
- 50 mlOlivenöl
Instructions
Step 1
Die Butter cremig rühren. 4 Teelöffel Rosmarinöl, Meersalz, Zitronenschale und gerebelten Rosmarin zufügen, alles gut verrühren und abseihen.Step 2
Die Nadeln des frischen Rosmarinzweiges abzupfen, grob hacken und mit dem Olivenöl mischen. In ein verschließbares Glas füllen und an einem dunklen Ort mindestens eine Woche (je nach gewünschter Intensität) ziehen lassen, danach absieben.