Cocktail-Rezept aus der Kavalier-Bar: "Wagemut Sour"

So genießt ein Kavalier die Karibik: Nicolas Kröger ist neuer Chef der Bar im Grand Hotel am Kärntner-Ring - und mixt für die "freizeit" ein Glas sonniger Entspannung.

Zutaten

• 60 ml Barbados Rum (Tipp: Wagemut PX Cask)
• 25 ml Zitronensaft (frisch)
• 15 ml Zuckersirup
• 10 ml Orangensaft (frisch)

Zubereitung

1. Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken.
2. Durch ein zusätzliches Sieb in einem Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen, mit Orangenzeste und Kirsche garnieren.