Paprika-Reispfanne mit Hackfleisch
Super einfache Paprika-Reispfanne mit knusprigem Veggie-Hack! Herrlich deftig, sättigend und getoppt mit geschmolzenem Cheddarkäse. SO herzhaft und gut.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3bunte Paprikaschoten
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 125g Basmatireis
- 100g Veggie Granulat
- 2EL Olivenöl
- 2EL italienische Kräuter
- 1-2 T geräuchertes Paprikapulver
- 2EL Tomatenmark
- 400g gehackte Tomaten
- 150ml Gemüsebrühe
- 100Cheddar (gerieben)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.Step 2
Reis nach Packungsanweisung kochen. Veggie Granulat nach Packungsanweisung zubereiten.Step 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Veggie Hack 10 Minuten knusprig braten. Paprika dazu geben und kurz mit anbraten.Step 4
Gewürze, Tomatenmark, gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen und 5 Minuten einkochen lassen.Step 5
Reis unterheben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 6
Reispfanne mit Käse bestreuen und 5 Minuten bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Genießen.