Porreegemüse, die einfache Beilage
Mein cremiges Porreegemüse auf Omas Art ist ganz einfach in 20 Minuten gekocht und schmeckt zu Kartoffeln, Fisch und Fleisch.
Ingredients
- 800g Porree (Lauch)
- 2EL Butter
- 2EL Mehl
- 250ml Gemüsebrühe
- 200g Sahne zum Kochen
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Instructions
Step 1
Porree in Ringe schneiden und diese gründlich abspülen.Step 2
Butter in einer Pfanne zerlassen und den Porree zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich dünsten. Gelegentlich umrühren.Step 3
Mehl unterheben und Gemüsebrühe und Sahne einrühren. 5 Minuten einkochen lassen, dabei mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.