Soupe de panais
Petra Artho vous suggère une soupe de panais avec des pommes de terre et de la livèche. Pour plus d'onctuosité, dégustez cette soupe avec de la crème.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250gde panais coupés en morceaux
- 150gde pommes de terre à chair farineuse coupées en morceaux
- 7dlde bouillon de légumes
- 2dlde crème
- sel
- poivre
- un peu de livèche finement ciselée
- un peu de livèche finement ciselée pour décorer
Instructions
Step 1
Cuire le panais et les pommes de terre env. 30 min dans le bouillon, mixer.Step 2
Ajouter la crème et la livèche, assaisonner. Dresser et décorer.