Inspiced

Soupe de panais

Name: Soupe de panais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gde panais coupés en morceaux; 150 gde pommes de terre à chair farineuse coupées en morceaux; 7 dlde bouillon de légumes; 2 dlde crème; sel; poivre; un peu de livèche finement ciselée; un peu de livèche finement ciselée pour décorer

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Petra Artho vous suggère une soupe de panais avec des pommes de terre et de la livèche. Pour plus d'onctuosité, dégustez cette soupe avec de la crème.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

250 gde panais coupés en morceaux
150 gde pommes de terre à chair farineuse coupées en morceaux
7 dlde bouillon de légumes
2 dlde crème
sel
poivre
un peu de livèche finement ciselée
un peu de livèche finement ciselée pour décorer

Préparation

Cuire le panais et les pommes de terre env. 30 min dans le bouillon, mixer.
Ajouter la crème et la livèche, assaisonner. Dresser et décorer.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app