Käse-Brot-Gratin
Dieses einfache Ofengericht enthält die Nuance eines festlichen Fondues. Genießen Sie es an einem herbstlichen Tag.
Ingredients
- 400 gWeiß- oder Mischbrot
- je 150 ml trockener Weißwein und Brühe
- 300 gHartkäse, frisch gerieben
- 100 gSahne
- 1/2 EL Speisestärke
- 1 TLgetrocknete Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 2 ELSchnittlauchröllchen
Instructions
Step 1
Brot in dünne Scheiben schneiden und goldgelb rösten. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Wein und Brühe erhitzen. Käse und Sahne darin verrühren, bis der Käse schmilzt. Stärke in wenig Wasser anrühren, untermischen. Weiterrühren, bis die Masse sämig ist. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Brot dachziegelartig in die Form schichten, mit Sauce begießen. Im Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen. Mit Schnittlauch bestreuen.