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Sirop de menthe

Sirop de menthe

Dec 04 2021

Petra Artho vous suggère de réaliser un délicieux sirop de menthe maison, facile à faire et si rafraîchissant! En plus, il se conserve longtemps.

Preparation: 30 minutes
Total: about 4 hours

Serves: 3 persons

Ingredients

7
bouteilles de 5 dl avec bouchon, stérilisées à l'eau bouillante et égouttées
tamis
év. gaze pour filtrer
entonnoir
50
gde feuilles de menthe lavées, débarrassées des grosses tiges
2
ld'eau portée à ébullition
2
kgde sucre
20
gd'acide citrique

Instructions

Step 1
Placer la menthe dans un récipient, ajouter l'eau bouillante. Laisser reposer 3-4 h à couvert, filtrer.
Step 2
Verser le liquide d'infusion et le sucre dans une grande casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter l'acide citrique. Remplir aussitôt les bouteilles et les refermer. Laisser refroidir.