Inspiced

Salade de roquette à la tête-de-moine

Name: Salade de roquette à la tête-de-moine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 - 200gde roquette parée; 5 csd'huile; 2 csde vinaigre; 1 csde vin blanc; 0.5 ccde moutarde; 2 pincéesde sucre; Sel, poivre; 6 - 8rosettes de tête-de-moine AOP; 8 grains de raisin noir coupés en deux; 2 csde cerneaux de noix grossièrement hachés

Swissmilk FR · 15 min · 2 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

150 - 200gde roquette parée
5 csd'huile
2 csde vinaigre
1 csde vin blanc
0.5 ccde moutarde
2 pincéesde sucre
Sel, poivre
6 - 8rosettes de tête-de-moine AOP
8 grains de raisin noir coupés en deux
2 csde cerneaux de noix grossièrement hachés

Préparation

Couper la roquette en morceaux de la taille d'une bouchée et dresser sur des assiettes.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Répartir la tête-de-moine, les grains de raisin et les cerneaux de noix sur la salade. Arroser de vinaigrette et servir.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app