Kürbis-Milch mit Vanilleschaum
Herrlich cremig und schaumig ist dieser Latte macchiato ganz ohne Kaffee, dafür mit den feinen Aromen von Kürbis, Ingwer und Vanille. Mhmm!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- Messbecher
- Waage
- Schneidbrett
- Rüstmesser
- Pürierstab
- Teelöffel
- Milchschäumer
- 2Gläser à 3 dl Inhalt
- 3dlMilch
- 100gKürbis, in Würfeln
- 1Scheibefrischer Ingwer
- 1dlMilch
- 1TLVanillezucker, nach Belieben
Instructions
Step 1
Kürbismilch: Milch und Kürbisstücke bei kleiner Hitze köcheln, bis die Kürbisstücke weich sind. Ingwer dazugeben und 1-2 Minuten köcheln. Ingwer nach Belieben entfernen. Kürbisse in der Milch pürieren. In die Gläser füllen.Step 2
Vanilleschaum: Milch in separater Pfanne erwärmen (ca. 60°C, siehe Tipps), mit Milchschäumer aufschäumen. Auf die Kürbismilch geben. Schaum nach Belieben mit Vanillezucker bestreuen.