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Tostadas (tortillas croustillantes)

Name: Tostadas (tortillas croustillantes)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: papier sulfurisé; 2 tomates coupées en petits dés; 1 oignon finement haché; sel; poivre; 2 blancs de poulet coupés en lanières; crème à rôtir; sel; poivre; paprika; 8 petites tortillas de maïs; 130 gde haricots noirs cuits ou en boîte, égouttés; 0.25 de salade verte coupée en lamelles; 200 gde fromage, p. ex. Luzerner Rahmkäse ou Tilsit, grossièrement râpé; 1 piment coupé en rondelles

Swissmilk FR · 10 min · 4 portions · Moyen

Pour varier lors de votre prochaine soirée tacos, essayez les tostadas: ces galettes de maïs croustillantes aux saveurs mexicaines feront leur petit effet.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

papier sulfurisé
2 tomates coupées en petits dés
1 oignon finement haché
sel
poivre
2 blancs de poulet coupés en lanières
crème à rôtir
sel
poivre
paprika
8 petites tortillas de maïs
130 gde haricots noirs cuits ou en boîte, égouttés
0.25 de salade verte coupée en lamelles
200 gde fromage, p. ex. Luzerner Rahmkäse ou Tilsit, grossièrement râpé
1 piment coupé en rondelles

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Tomates: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Cuire le poulet dans la crème à rôtir. Assaisonner, réserver.
Mixer les haricots.
Disposer les tortillas sur une plaque. Dorer env. 3 min au milieu du four chaud. Retourner, dorer 3 min.
Tartiner les tortillas de purée de haricots. Garnir avec le reste des ingrédients.

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