Grillen, füllen, Löffel rein – gegrillte Avocado mit Tomatensalsa
Du hast Avocado noch nicht gegrillt? Solltest du aber! Warm vom Grill und gefüllt mit fruchtiger Tomatensalsa kommst du mit dem Löffeln gar nicht hinterher.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Avocados
- 2Stängel frischer Koriander
- 1Frühlingszwiebel
- 1große Tomate
- 1Esslöffel Olivenöl
- ½Chili
- 1Teelöffel Limettensaft
- Salz
Instructions
Step 1
Grill vorheizen.Step 2
Tomate halbieren, mit einem Löffel entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, Korianderblätter von den Stängeln zupfen und beides hacken. Chili entkernen und ebenfalls hacken.Step 3
Tomatenwürfel, Koriander, Frühlingszwiebel, Chili, 1/2 EL Olivenöl und Limettensaft vermischen, mit Salz würzen.Step 4
Avocados halbieren, Kerne entfernen und mit restlichem Olivenöl einstreichen. Avocado mit der Schnittseite nach unten 5 Minuten grillen.Step 5
Gegrillte Avocadohälften mit Tomatensalsa füllen.
Küchenheldin