Couscous-Salat mit Frischkäse
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2ELEssig
- 3ELRapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 1- 2ELgehackte Pfefferminze
- 150g5-Minuten-Couscous
- 1Rüebli, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten
- 100gStangensellerie, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten
- ½Salatgurke, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten
- 75gFrischkäse (Feta-Art), in Stücke geschnitten
Instructions
Step 1
Salatsauce: alle Zutaten verrühren.Step 2
Couscous nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Leicht oder vollständig auskühlen lassen.Step 3
Couscous und Gemüse mit der Sauce mischen. In Schüssel oder auf Tellern anrichten. Mit Frischkäse garnieren.