Apéro-Bowls mit Ananas
Spannende Apérohäppchen: In kleinen Bowls werden mit Honig, Essig und Pfeffer gewürzte Ananasstücke teils mit Flammlachs, teils mit Rohschinken angerichtet.
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- ½Ananas
- 2EL Honig
- 1EL Essig, z. B. Condimento bianco
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 80g Flammlachs
- 4Tranchen Culatello oder Rohschinken
- 2Zweige Minze
Instructions
Step 1
Ananas schälen und längs halbieren. Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Stücke à ca. 1,5 cm schneiden. Honig und Essig erwärmen. Mit den Fruchtstücken mischen und mit Pfeffer pikant abschmecken.Step 2
Kurz vor dem Servieren Ananas in Mini-Bowls verteilen. Lachs in Stücke zupfen. Ananas mit Lachs oder mit etwas Culatello toppen. Mit Minze garnieren.