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Curry Madras (Gewürzmischung)

Name: Curry Madras (Gewürzmischung)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 70
Ingredients: 5 rote Chilischoten, getrocknet; 2 ½ EL Koriandersamen; 1 EL Kreuzkümmelsamen; 1 EL rosa Pfefferkörner; 1 EL Salz; 2 TL Kurkuma, gemahlen; 2 TL Senfkörner; 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen; 1 TL Pimentkörner (Nelkenpfeffer); 1 Prise Safranfäden

Cookidoo · 5 Min. · 70 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

5 rote Chilischoten, getrocknet
2 ½ EL Koriandersamen
1 EL Kreuzkümmelsamen
1 EL rosa Pfefferkörner
1 EL Salz
2 TL Kurkuma, gemahlen
2 TL Senfkörner
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL Pimentkörner (Nelkenpfeffer)
1 Prise Safranfäden

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