Mousse au chocolat sans oeufs

La mousse au chocolat sans œuf est une recette de dessert rapide et délicieuse: suivez notre recette illustrée pas à pas. Vos invités fondront de plaisir!

Ingrédients

• 4 -6 moules d'env. 1,5 dl chacun
• 0.5 dlde crème entière
• 2 csde sucre
• 100 gde chocolat noir en petits morceaux
• 2.5 dlde crème entière
• 1 dlde crème entière fouettée ferme, pour décorer
• quelques copeaux de chocolat, pour décorer (facultatif)

Préparation

1. Préparer tous les ingrédients. Dans une casserole, chauffer 0,5 dl de crème, le sucre et le chocolat à petit feu jusqu'à ce que le sucre et le chocolat aient fondu. Retirer du feu.
2. Incorporer le reste de la crème, verser dans un grand saladier en verre ou en acier chromé. Placer le saladier 20-30 min au congélateur, ou le laisser 4 h ou toute une nuit au réfrigérateur.
3. Battre la crème au chocolat au batteur jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
4. Dresser la mousse dans des coupelles à l'aide d'une cuillère à soupe, décorer selon les goûts. Servir sans attendre ou réserver au frais jusqu'au moment de déguster.