Inspiced

Rosenkohl-Risotto mit Speck

Name: Rosenkohl-Risotto mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Gruyère; 500 g Rosenkohl; 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 300 g Risottoreis; 700 g Wasser; 2 Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l); ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 8 Tranchen Bratspeck; 20 g Butter; ½ EL Zitronensaft; Pfeffer

Cookidoo · 30 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

100 g Gruyère
500 g Rosenkohl
80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
300 g Risottoreis
700 g Wasser
2 Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
8 Tranchen Bratspeck
20 g Butter
½ EL Zitronensaft
Pfeffer

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