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Tarte aux fruits rouges et au séré

Name: Tarte aux fruits rouges et au séré
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: papier sulfurisé; 1 abaisse ronde de pâte feuilletée au beurre d'env. 230 g; 250 gde séré maigre Bio Suisse; 150 gde séré à la crème Bio Suisse; 125 gde sucre; 1 sachetde sucre vanillé; 1 goussede vanille, pulpe raclée; 2 oeufs; 1 csde fécule de maïs; 400 gde petits fruits (raisinets et mûres, p. ex.); sucre glace pour saupoudrer

Swissmilk FR · 30 min · 8 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

papier sulfurisé
1 abaisse ronde de pâte feuilletée au beurre d'env. 230 g
250 gde séré maigre Bio Suisse
150 gde séré à la crème Bio Suisse
125 gde sucre
1 sachetde sucre vanillé
1 goussede vanille, pulpe raclée
2 oeufs
1 csde fécule de maïs
400 gde petits fruits (raisinets et mûres, p. ex.)
sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Etaler la pâte sur la plaque préparée, piquer le fond à la fourchette, réserver au frais.
Liaison: mélanger tous les ingrédients jusqu'aux oeufs inclus. Tamiser la fécule de maïs, incorporer. Répartir sur le fond de pâte. Parsemer de petits fruits.
Cuire 30-35 min sur la grille située dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Laisser refroidir légèrement ou complètement. Saupoudrer de sucre glace.

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