Senf-Eier mit Kartoffeln
Kartoffeln gar kochen, Eier hart kochen, Béchamelsauce erhitzen und mit Senf mischen – und fertig ist ein einfaches Hauptgericht für die ganze Familie.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1kg kleine festkochende Kartoffeln
- 8Eier
- 5dl Béchamelsauce, z. B. mit Muskatnuss
- 4EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln ca. 20 Minuten gar kochen. Eier ca. 8 Minuten hart kochen. Sauce erhitzen, Senf dazurühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier und Kartoffeln mit Sauce anrichten.