Superfood-Bowl
Superfood-Bowl - Mit Forellenfilets und Granatapfel. Über 3 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- ½Granatapfel
- 1Avocado(s)
- 1 BundRucola
- 2Räucherforellenfilet(s)
- 100 gsaure Sahne
- 2 ELBasilikumpesto
- 1 TLSahnemeerrettich
- ½Zitrone(n), den Saft davon
- Salz und Pfeffer
- 1 Pck.Ben's Original Express Natur-Reis
- 3 ELRöstzwiebeln
Instructions
Step 1
Die Kerne aus dem Granatapfel lösen. Avocado halbieren und den Kern und die Schale entfernen. Rucola waschen und trocken schütteln.Step 2
Forellenfilets in grobe Stücke teilen. Saure Sahne mit Pesto, Meerrettich und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten.Step 4
Rucola, Forellenstücke und Avocado daneben anrichten und alles mit dem Dressing beträufeln.Step 5
Granatapfelkerne und Röstzwiebeln darüber streuen.Step 6
Alles noch leicht mit Salz und Pfeffer würzen.Step 7
Tipp: Ist auch lecker mit geräuchertem oder gebeiztem LachsStep 8
Pro Portion 23 g E, 29 g F, 58 g KH = 616 kcal (2579 kJ)