Frischkäsebällchen im Kräuter und im Cranberry-Speck Mantel
Frischkäse Häppchen zweierlei Art: einmal mit Speck, Cranberries und Zwiebel und als zweite Variante mit gemischten Kräutern und rosa Pfeffer
Ingredients
- 350g Frischkäse natur, gekühlt
- ¼TL Sriracha Sauce
- ½TL Salz
- ¼TL Muskatnusspulver
- 30g Gruyère, fein gerieben
- 1 ½EL Schnittlauch, fein gehackt
- 80g Frühstücksspeck
- 30g Cranberrys, klein gehackt
- 25g Frühlingszwiebel – nur der grüne Teil, klein gehackt
- ½TL rosa Pfeffer
- 7g frischer Dill, fein gehackt
- 7g frischer Peterli, fein gehackt
- 7g frischer Schnittlauch, fein gehackt